重庆三峡职业学院教务处是负责全校教学管理的职能部门。在学校党委和行政的正确领导下，全面贯彻党和国家的高等教育方针。主要职能包含贯彻落实国家、教育部、上级部门以及学校的方针、政策、决定等；负责部门党建、思想政治、意识形态等工作；根据学校各专业教学要求，开展日常教学工作，包括教学计划制订、执行、选课排课、授课管理；组织各级各类考试、成绩管理等；负责教学档案的收集、整理、保管；负责学校教学质量监控、督导及督导员队伍的建设工作；为师生提供教学服务；综合协调管理，协助各职能部门开展相关工作；负责校内实习实训场所建设与使用管理；负责产教融合校内实训基地、虚拟仿真实训等基地建设；负责学生校外实习管理；负责教学设备釆购归口论证并参与验收；以教师发展为中心，围绕学校办学定位开展专业、课程、资源库、教材建设，开展教学改革项目、教育科学规划课题管理，进行教学改革的研究和推广，落实好需教务处完成的其他项目建设；负责学校人才培养质量年度报告的撰写与发布、学校新专业合格评估、学校专业人才培养质量评估（认证）和课程质量评估（认证）；负责学校办学能力评价工作；负责管理高职状态数据采集与管理平台，开展人才培养工作状态数据采集、审核和报送；开展实验室信息统计数据采集、审核和报送工作；负责统筹、组织师生参加校、省、国家及行业各级技能竞赛， 包括赛事宣传与组织、参赛报名与选拔、赛前培训指导、校内外资源协调、赛事服务与保障；对图书馆硬件设施进行管理，开展图书资源包括纸质、电子资源建设，为师生借阅图书提供支撑服务；负责制定和修订教学相关规章制度、确保教学管理规范化、制度化。协助学校其他部门做好相关工作。完成上级交办的各项任务。

教务处现有正处长1人，副处长2人。下设六个科室：教学运行科、教师发展及教学改革研究科、实践教学管理科、学生技能训练与竞赛指导中心、教学质量监控中心、图书馆。