一、专业概况
动物科技学院是学校重点建设的二级学院，以服务现代农业和乡村振兴为核心，深耕畜牧兽医领域六十余年，积累了深厚的教学资源和社会影响力。学院下设动物防疫与检疫专业（学制三年，专科层次），是国家特色专业、重庆市职业教育重点建设专业，同时也是农林牧渔大类中兼具技术性与实践性的高需求方向。本专业依托学院的“双高计划”高水平专业群资源，与畜牧兽医、动物医学等专业形成协同发展体系，为培养高素质技能型人才提供强力支撑，现有在校生300余人。
二、专业定位与培养目标
1.专业定位
动物防疫与检疫专业面向畜牧业、食品加工业及公共卫生领域，聚焦动物疫病防控、检疫检验和畜产品安全三大核心领域，培养既掌握专业技术又具备法律意识和信息化素养的复合型人才。其教学内容涵盖动物病理学、毒理学、临床诊断技术及兽医卫生法规，致力于解决动物疫病防控、食品安全监督等社会需求。
2.培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好文化素质和职业素养，掌握畜禽防疫、畜禽疾病诊断与检疫、畜产品卫生检验等专业知识与职业技能，能够从事兽医卫生监督与管理、疫病预防和扑灭等工作，适应现代畜牧业发展和乡村振兴需要的高技能人才。
三、课程体系与教学特色
1.课程设置
课程以“理论+实践”深度融合为特色，在校期间主要学习动物解剖、动物生理学、动物微生物、动物生物化学、动物病理学、动物药理学、兽医实验室检验技术、动物性产品检验技术、兽医外科手术、动物解剖综合实训、智慧养猪实践、兽医临床诊疗技术综合实训、动物外产科综合实训、畜禽场生物安全防控、动物寄生虫病防控技术、畜禽场设计与环境控制、动物防疫与检疫技术、猪疫病防控技术、猪普通病防治技术、兽医临床诊疗技术等课程。
2.实践教学
校内实训：依托动物疫病诊断中心、生猪大数据中心、外科手术实训室、微生物检测实训室、分子生物学实训室等设施，开展疫病模拟诊断、疫苗制备、检疫检验等实训；
校企合作：与牧原集团、正大集团、德康集团、新希望六和、巨星农牧等多家龙头企业共建实训基地，提供养殖场防疫、屠宰场检疫等实岗锻炼；
· 技能竞赛：组织学生参与全国职业院校动物防疫技能大赛、动物疫病检验员职业技能竞赛，提升实战能力。
四、师资力量
畜牧兽医专业群现有专兼职教师人数102人，其中校内专兼任教师56人，来自行业的校外兼职教师45人。其中，校内专兼任教师具有博士学位12人，硕士学位83人。聘请畜牧兽医行政部门技术骨干、企业技术总监担任客座教授，定期开展行业前沿讲座。
五、就业方向
毕业生可考执业兽医师资格证，对接相关本科专业及后续考取畜牧兽医大类研究生，适宜到各级畜牧局、畜牧兽医工作站、卫生防疫检疫站、兽医卫生监督所、质量监督局（所）、动植物检疫检验局（所）、商检、海关、港口、机场、畜禽屠宰厂、肉类屠宰加工企业防疫检疫岗位、畜禽养殖场、和自主创办的畜牧兽医综合实体（兽药厂、饲料厂）等单位就业，从事动物防疫及动物产品检疫检验、兽医卫生监督、疫病的预防、诊断与治疗、技术服务等工作。本专业毕业生就业情况良好，近三年的毕业生就业率均达到98%，就业单位涵盖全国，每年有20%的同学考取村官、畜牧站等事业单位继续深造，攻读本科，研究生等。
1.智慧教室
2.外科手术实训室
3.生猪大数据中心
4.生猪科技馆
5.生猪屠宰加工智能沙盘
6.学生认知实习
