2025年5月16日，动物科技学院在图书馆门前举办高DHA低胆固醇鸡蛋品鉴活动。活动以“科学膳食，健康生活”为主题，吸引了师生200余人参与。
下午12:50，30名志愿者在动科楼一楼集结，身着统一服装合影留念。随后兵分两路：一队前往动科楼519实验室，采用低温慢煮工艺烹制高DHA水煮蛋，精准控制火候以锁住营养成分；另一队到图书馆门口布置场地，搭建便携式料理台、安装电磁炉及蒸锅，为制作环节做足准备。
下午14:00，图书馆门旁空地架好设备。动物科技学院“兽医先锋”第一党支部书记母治平手持厨具，亲自掌勺示范“少油煎蛋三步法”：热锅冷油、小火定型、筷子轻卷边沿。
志愿者身着厨师服，现场制作少油煎蛋、低盐蒸蛋羹和五香卤蛋。煎蛋时滋滋作响的油花被严格控制在5毫升内，蒸蛋采用鸡蛋与矿泉水 1:1 的比例，卤蛋则用八角、香叶等天然香料替代传统酱料，全程践行低胆固醇理念。
一勺蛋羹的温度，承载着科学向生活的躬身践行；一枚煎蛋的香气，升腾起校园文化的鲜活底色。当科研数据化作舌尖滋味，当国际笑脸映亮料理台前，我们看见健康理念在烟火气中扎根，更见证知识在共享中跨越国界。
