新学期开学在即，为切实保障广大师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，我校于2025年8月29日在201会议室组织召开了新学期食堂食品安全工作培训及会议。后勤管理部门负责人、食堂负责人及部分食堂员工参加了本次会议。
会议首先由原基建后勤处唐森浩同志对食堂从业人员进行食品安全培训，培训主要围绕学校食堂安全责任、食品安全法规红线与全球准则、全过程操作规范、开学季食品安全专项行动和应急处置预案等相关知识展开。通过案例分析及文件解读使食堂从业人员明白食品安全是学校安全工作的重中之重，事关师生切身利益与校园和谐稳定，必须提高政治站位，深刻认识其极端重要性，时刻绷紧安全这根弦，以最高标准、最严要求落实各项规章制度。
其次基建后勤处生活服务科相关人员重点围绕新学期食堂食品安全工作进行了开学前食堂卫生安全工作要求：完成各食堂设施设备检修与升级，严格食材供应商资质复核与评估；组织全体餐饮员工进行食品安全与操作规范培训，并进行健康证核验，确保100%持证上岗；完成就餐环境全面清洁消毒，做好登革热防控等方面工作。
最后，基建后勤处谭鹏昊处长作强调：一是强化主体责任落实。严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保责任到人、管理到位；二是开展风险隐患排查；三是严把流程规范操作。必须严格遵守操作规程，杜绝交叉污染，确保全过程安全可控；四是完善应急预案与沟通机制。健全食品安全事故应急处置预案，确保信息渠道畅通，能够及时、妥善应对可能出现的突发情况。要求全体食堂员工应立即进入工作状态，以高度的责任感和使命感，投入到开学前的各项准备工作中，确保新学期供餐安全、优质、高效。
本次培训会议的召开，进一步统一了思想，明确了目标，压实了责任，为新学期学校食堂食品安全工作有序、高效开展奠定了坚实基础，为全体师生“舌尖上的安全”提供了有力保障。
基建后勤处
2025年8月29日